Ciekawym obiektem jest stara, być może kilkusetletnia, kamienna kapliczka tkwiąca w murze przy głównym trakcie. W Garncarsku rosną dęby szypułkowe (Quercus robur), których wiek określany jest na: 200, 230, 320, 330 i 360 lat oraz lipa drobnolistna (Tilia cordata), której wiek określa się na 240 lat.
Kalendarium 1250 - pierwsza wzmianka o wsi Garncarsco, Garnscarsco. Jak sama nazwa mówi była to osada rzemieślnicza lub służebna 1327 - wzmiankowana nazwa Marcusdorf, od imienia zasadźcy Marka 1350 - wzmianka o sprzedaży przez Tycze von Reydeburg należącej do niego części wsi 1351 - sprzedaż cła i landwójtostwa w Sobótce, obejmującego również Marzdorf opatowi Konradowi z klasztoru Najświętszej Marii Panny we Wrocławiu. Jest to pierwsze poświadczenie przynależności Garncarska do dóbr klasztornych 1396 - ostateczny zanik nazwy słowiańskiej 1576 - wzmianka o posiadaniu przez klasztor 15 chłopów w Garncarsku 1577 - wartość majątku klasztornego w Garncarsku wyceniono na 11 216 talarów, a wieś zamieszkiwało: 8 gospodarzy, 6 zagrodników, 12 chałupników i 7 rzemieślników 1810 - kasata dóbr augustiańskich 1812 - romański lew przeniesiony jest przez właściciela pola, Wolfa, do wsi i ustawiony przed jego domem 1825 - właścicielem Garncarska jest posiadacz Chwałkowa, rotmistrz Hufeland.