Dorota Dąbek (ur. 1 kwietnia 1970 w Miechowie) – polska prawniczka, doktor habilitowana nauk prawnych. Od 2018 Sędzia Naczelnego Sądu Administracyjnego.
Życiorys W 1994 ukończyła studia prawnicze na Uniwersytecie Jagiellońskim. 11 marca 2002 na tej samej uczelni uzyskała doktorat, a 23 stycznia 2012 habilitację. Od 1994 zatrudniona na Uniwersytecie Jagiellońskim w Katedrze Prawa Administracyjnego, na stanowisku asystenta (1994–2003), adiunkta (2003–2016) i profesora (od 2016)Uchwała KRS z 2017.
W latach 1995–2004 była członkiem Samorządowego Kolegium Odwoławczego w Krakowie. W 1996 złożyła egzamin sędziowski. W 1997 złożyła egzamin radcowski i została wpisana na listę radców prawnych. W 2004 została mianowana asesorem sądowym w Wojewódzkim Sądzie Administracyjnym w Krakowie. W 2006 została powołana na sędzię tego sąduOświadczenie majątkowe z 2017. W marcu 2018 Prezydent RP powołał ją na stanowisko sędziego Naczelnego Sądu Administracyjnego.