AS Monaco (2024–2026) Podczas letniego okna transferowego w 2024 roku George dołączył do AS Monaco za kwotę szacowaną na 17 milionów euro. 19 września 2024 roku zdobył swoją pierwszą bramkę w barwach Monaco w meczu z FC Barceloną, wygranym 2:1 w 1. kolejce fazy grupowej Ligi Mistrzów. 9 listopada 2024 roku przypieczętował wyjazdowe zwycięstwo 3:1 nad RC Strasbourg, trafiając lewą nogą. 22 grudnia 2024 roku strzelił kolejnego gola, tym razem przeciwko amatorskiemu Union Saint-Jean, w meczu 1/32 finału Pucharu Francji 2024/25.
15 lutego 2025 roku pojawił się na boisku w wygranym 7:1 spotkaniu z FC Nantes i zdobył dublet, ustalając końcowy wynik. W rewanżowym meczu 1/16 finału Ligi Mistrzów 2024/25 wszedł na boisko na ostatnie dziesięć minut i zdobył trzecią bramkę dla Monaco mocnym, płaskim strzałem lewą nogą na stadionie Benfiki. Mimo tego jego drużyna odpadła z rozgrywek.
13 września 2025 roku pojawił się na murawie na 12 minut przed końcem i zapewnił swojej drużynie zwycięstwo w wyjazdowym meczu z AJ Auxerre, zdobywając gola efektownym lobem głową pod poprzeczkę i otwierając swój dorobek bramkowy w sezonie.