W 2010 artystka wydała album Signify. Album zawierał szereg piosenek, które Cassar wcześniej wykonywała w konkursach i na festiwalach. Wszystkie zostały skomponowane przez Paula Giordimainę, a teksty piosenek napisała Fleur Balzan. W tym samym roku Cassar wykonała utwór Choices na Malta Eurosong.

W 2018 Cassar zaśpiewała w musicalu Misterium męki Pańskiej w Valletcie, wyprodukowanym przez Fundację Valletta 2018.

Eleanor jest dwukrotną laureatką nagrody . Swoją pierwszą nagrodę FIDOF dla obiecujących artystów otrzymała w 2000, a kolejną w 2004 za najlepszą interpretację.

Rodzaje muzyki Cassar lubi muzykę soul, funk i rock, a jako swoją muzyczną inspirację wymienia Celine Dion. Współpracuje z zespołem "ZoNe 5".

Maltańskie eliminacje do Eurowizji Eleanor Cassar brała udział w Festiwalu Piosenki dla Europy, maltańskim konkursie eliminacji do Eurowizji, dziesięć razy w latach 2003–2018. W 2003 po raz pierwszy wzięła udział w programie z utworami Someday You'll See i Tell Me Why.

Najwyższym miejscem, jakie Cassar zajęła w maltańskich eliminacjach do Eurowizji, było drugie miejsce w 2009 z piosenką Someday;