Kanton Cavaillon () – jednostka administracyjna w departamencie Vaucluse, w Prowansji-Alpach-Lazurowym Wybrzeżu, w południowej Francji.
Historia Kanton Apt powstał 15 lutego 1790 roku, a w 1801 roku jednostka administracyjna przeszła pierwsze modyfikacje.
Do 1926 roku kanton Cavaillon należał do okręgu Awinion, zanim został przyłączony po części również do okręgu Apt.
Po reorganizacji okręgów wyborczych w całej Francji, departament Vaucluse, zgodnie z dekretem nr. 2014-249 z 25 lutego 2014 roku, wszedł w życie po raz pierwszy z wyborami departamentalnymi. Od tego momentu radni departamentu są wybierani w dwuosobowym systemie większościowym.
Zgodnie z tym samym dekretem od 22 marca 2015 roku podział administracyjny w kantonie uległ zmianie. W Vaucluse liczba kantonów zmniejszyła się z 24 do 17. Liczba gmin w kantonie Cavaillon została zmniejszona z sześciu na dwie.
Demografia Według danych zebranych w 2023 roku, liczba mieszkańców w kantonie Carpentras liczyła 31 303 osób.