Projekty Skalmowski był związany z projektem turystyczno-gastronomicznym „W Krainie Ślimaka”, realizowanym w województwie warmińsko-mazurskim i współfinansowanym ze środków Programu Operacyjnego Polska Wschodniahttps://krainaslimaka.pl/.
Projekt łączył gastronomię, agroturystykę oraz promocję produktów regionalnych związanych z wykorzystaniem ślimaka jadalnegohttps://krainaslimaka.pl/.
Tematyka związana z polską helikulturą i eksportem ślimaka jadalnego, w kontekście działalności Skalmowskiego, była opisywana w mediach zagranicznychhttps://www.wine-searcher.com/m/2013/06/poles-meeting-french-gourmets-slippery-problemhttps://phys.org/news/2013-06-snail-farms-inch-huge-potential.html.
Działalność medialna Był bohaterem filmu dokumentalnego Ślimaki zrealizowanego przez Wajda School & Studiohttps://wajdaschool.pl/pl/filmy/slimaki/.
Film był prezentowany na międzynarodowych festiwalach filmowych oraz opisywany przez Polski Instytut Sztuki Filmowejhttps://pisf.pl/wp-content/uploads/2020/02/PISF_Polish_Docs_Shorts_Animations_2015_hyperlinks.pdf.
W 2025 roku działalność Skalmowskiego została przedstawiona w programie telewizyjnym Pytanie na śniadanie emitowanym przez Telewizję Polskąhttps://pytanienasniadanie.tvp.pl/87801236/pan-slimak.