George Cohon (ur. 19 kwietnia 1937 w Chicago, zm. 24 listopada 2023 w Toronto) – kanadyjsko–amerykański prawnik i filantrop, od 1971 do 1992 roku dyrektor generalny sieci restauracji McDonald’s w Kanadzie.
Życiorys Dzieciństwo spędził w Chicago. Ukończył studia prawnicze na Northwestern University School of Law i rozpoczął praktykę w zawodzie prawnika. W 1967 roku uzyskał licencję franczyzową McDonald’s na wschodnią część Kanady, a 11 listopada następnego roku otwarto w London pierwszy kanadyjski lokal tej sieci.
Od 1971 do 1992 roku pełnił funkcję dyrektora generalnego McDonald’s w Kanadzie. W 1975 roku przyjął kanadyjskie obywatelstwo, a rok później podczas Letnich Igrzysk Olimpijskich nawiązał kontakt z przedstawicielami Związku Radzieckiego, poruszając temat możliwości wejścia sieci McDonald’s na radziecki rynek. Proces negocjacyjny zakończył się w 1988 roku podpisaniem umowy, a pierwszy lokal w ZSRR został otwarty 31 stycznia 1990 roku na moskiewskim Placu Puszkina. Podczas sprawowania przez Cohona funkcji dyrektora generalnego sieć McDonald’s znacząco się rozwinęła, gdyż w 1991 roku sieć ta w Kanadzie zatrudniała ponad 60 tys. pracowników i była siódmym pod względem wielkości prywatnym przedsiębiorstwem.