W 2008 roku, w ramach projektu Cartoonstitute, zaprezentował pomysł na Zwyczajny serial, używając do tego scenopisu obrazkowego. W 2009 roku Cartoon Network zamówiło kolejne odcinki Niezwykłych przypadków Flapjacka oraz dało zielone światło dla nowego projektu Quintela – Zwyczajnego serialu. Serial zadebiutował 6 września 2010 roku. W 2011 otrzymał pierwszą nominację do Primetime Emmy Award w kategorii Najlepszy krótkometrażowy program animowany za odcinek Mordecai And The Rigbys. Rok później wygrał nagrodę w tej kategorii za odcinek Eggscellent. W kolejnych latach również otrzymywał nominacje w tej kategorii.
Po zakończeniu emisji Zwyczajnego serialu w 2017, Quintel ogłosił prace nad nowym serialem zatytułowanym Close Enough. Serial był inspirowany osobistymi doświadczeniami twórcy serialu.
13 czerwca 2024 Warner Bros. Discovery ogłosił powstanie nowego serialu Zwyczajny serial: Zaginione taśmy.
Życie prywatne Urodził się w Hanford w Kalifornii.