Produkcja Za produkcję gry w całości odpowiada Adam Robinson-Yu, który zaprogramował grę, napisał scenariusz oraz zaprojektował poziomy i dźwięk przy użyciu silnika Unity. Twórca zainspirował się własnymi wycieczkami turystycznymi oraz mechaniką otwartego świata z gry The Legend of Zelda: Breath of the Wild. Oprawa wizualna została celowo uproszczona i wykonana w charakterystycznym, pikselowym stylu pixel art, a paletę barw pobrano ze zdjęć kanadyjskiej przyrody jesienią.
Muzykę skomponował Mark Sparling, inspirując się stylem filmów Studio Ghibli i twórczością Joe Hisaishiego. Muzyka ma charakter dynamiczny i zmienia się w zależności od miejsca, w którym znajduje się gracz oraz od warunków pogodowych.
Odbiór A Short Hike została bardzo pozytywnie przyjęta przez krytyków. Recenzenci chwalili relaksujący klimat, swobodę rozgrywki, projekt poziomów, oprawę graficzną, dialogi oraz ścieżkę dźwiękową. Głównym punktem krytyki był bardzo krótki czas potrzebny na ukończenie gry. W agregatorze recenzji Metacritic gra otrzymała średnie oceny w przedziale od 82 do 88 punktów na 100, w zależności od platformy.