Twórczość Architektura Schiaviego należała do nurtu późnego baroku friulijskiego o wyraźnych wpływach weneckiego klasycyzmu. W fasadach kościołów stosował wysokie pilastry lub kolumny obejmujące kilka kondygnacji, trójkątne frontony i symetryczne rozmieszczenie nisz. Wnętrza najczęściej miały postać pojedynczej nawy zakończonej głębokim prezbiterium lub apsydą.
Nie wszystkie budowle tradycyjnie wiązane ze Schiavim są potwierdzone dokumentami. Część kościołów, m.in. w Raveo, Villa di Verzegnis, Cavazzo Carnico, Cercivento, Rigolato i Sutrio, przypisano mu na podstawie podobieństw stylistycznych oraz działalności jego rodzinnego warsztatu.
Wybrane realizacje Lata Obiekt Miejscowość Udział Schiaviego od 1738 Villa Linussio w Tolmezzo Tolmezzo Projekt rezydencji oraz zabudowań związanych z manufakturą Jacopa Linussia 1749 Katedra Wniebowzięcia Najświętszej Marii Panny w Koprze Koper Kierowanie budową chóru według zmodyfikowanego projektu Giorgia Massariego 1752–1764 Tolmezzo Projekt nowej świątyni, uznawanej za główne dzieło architekta XVIII wiek Kościół św. Marcina w Villa di Verzegnis Villa di Verzegnis Autorstwo przypisywane Schiaviemu XVIII wiek Kościół św.