Zhang Yongming (ur. 1956 w prowincji Junnan, zm. 10 stycznia 2013 tamże) – chiński seryjny morderca i kanibal, zwany Wiejskim Smakoszem. W latach 1978–2012 zamordował 12 osób.
W wieku 18 lat Yongming usiłował zabić swojego młodszego kuzyna, dźgając go nożem podczas snu. Uniknął wtedy kary, gdyż uznano, że lunatykował w momencie ataku. W 1978 r. zamordował 16-letniego Yanga Shuronga, z którym pracował przy wypalaniu cegieł. Udusił nastolatka w swoim domu i ukrył w wykopanym wcześniej dole. Yongming został aresztowany i skazany na karę śmierci, którą zamieniono na karę pozbawienia wolności. W 1997 r. został zwolniony warunkowo po 19 latach i przeniesiony do jednej z wiosek w prowincji Junnan. Tam utrzymywał się z prac dorywczych i nie zawiązywał bliższych relacji z innymi mieszkańcami.
Ofiarami Zhanga Yongminga padali młodzi mężczyźni i chłopcy, choć zabił też dwóch dorosłych. Zwabiał ofiary do swojego domu, gdzie je mordował i ćwiartował. Mięso z ciał ofiar sam spożywał lub karmił nimi psy. Zdarzało mu się też je sprzedawać w lokalnym sklepie jako mięso strusia. Seria zaginięć młodych mężczyzn wywołała panikę w wiosce, gdyż policja nie brała pod uwagę możliwości śmierci ofiar.