Josef Štummer (ur. 28 grudnia 1996 w Libercu) – czeski zawodnik mieszanych sztuk walki (MMA). Wielokrotny medalista w zawodach grapplingowych i mistrz Czech w jiu-jitsu. Od 2023 związany z polską organizacją KSW, w której zajmuje 3. miejsce w oficjalnym rankingu wagi piórkowej.
Kariera MMA
Real Fight Arena Josef Štummer rozpoczął zawodową karierę w mieszanych sztukach walki w 2022 roku. Zadebiutował 23 lipca podczas gali Real Fight Arena 3 w Ostrawie, gdzie jednogłośną decyzją sędziów pokonał Bartosza Rewerę. Drugą zawodową walkę stoczył 4 lutego 2023 roku na gali RFA 8, poddając w trzeciej rundzie Gergely'ego Csibiego. Po dwóch zwycięstwach rozpoczął występy w organizacji Konfrontacja Sztuk Walki.
KSW W KSW zadebiutował 22 kwietnia 2023 roku podczas gali XTB KSW 81: Bartosiński vs. Szczepaniak, na której jednogłośną decyzją sędziów pokonał Jonatana Kujawę. 14 października tego samego roku na KSW 87: Stošić vs. Martínek w Trzyńcu zmierzył się z Dawidem Karetą. Pojedynek zakończył się jego pierwszą zawodową porażką - Štummer został znokautowany kolanami w pierwszej rundzie.