Na terenie obecnej wsi organizowano polowania z udziałem księcia na tury, żubry, niedźwiedzie, jelenie, wilki i bobry za pomocą psów myśliwskich pochodzących z terenów dzisiejszej wsi Psary.
Syn Bolesława I Wysokiego, książę wrocławski Henryk I Brodaty wraz z jego żoną Jadwigą (i prawdopodobnie z jej inicjatywy) przekazał między 1220 a 1226 rokiem Oleśnicę Małą zakonowi templariuszyBurzyński 2007, s. 157-158. Templariusze sprowadzeni zostali z terenów dzisiejszych Niemiec, z Bambergu lub z Süpplingenburga koło BrunszwikuBurzyński 2007, s. 158, a w Oleśnicy Małej utworzyli pierwszą na Śląsku i ziemiach polskich komandorięBurzyński 2007, s. 163. W 1226 r. biskup wrocławski Wawrzyniec podarował templariuszom dziesięcinę o wartości 3 grzywien z ich dóbr w Oleśnicy Małej. W 1227 r. biskup Wawrzyniec zwolnił templariuszy z opłat dziesięciny z pięciu pługów ziemi. W 1228 r. w Oleśnicy Małej powstała kaplica św. Wawrzyńca, wyposażona następnie w liczne relikwie, w tym fragmenty Krzyża Prawdziwego wspomniane w 1302 r.Burzyński 2007, s. 168, a także relikwie św. Jadwigi z Andechs. Templariusze otrzymali wraz z Oleśnicą Małą też wsie Brożec i Jaworów.