Poniaty – wieś w Polsce położona w województwie podlaskim, w powiecie siemiatyckim, w gminie Perlejewo.
W latach 1975–1998 miejscowość administracyjnie należała do województwa łomżyńskiego.
Wierni kościoła rzymskokatolickiego należą do parafii Trójcy Przenajświętszej w Ciechanowcu.
Historia Wieś założyli w XV wieku rycerze ze wsi Poniaty w ziemi zakroczymskiejT. Jaszczołt, Gmina Grodzisk k. Siemiatycz. Dzieje ziemi i mieszkańców, str. 21. Na przełomie XV i XVI wieku mieszkańcy byli w stanie wystawić 3. konnych jeźdźców na przegląd pospolitego ruszenia w roku 1528Źródła dziejowe, t. XVII, część I-sza, Polska XVI wieku pod względem geograficzno-statystycznym, Podlasie (Województwo), Warszawa 1908, str. 185. W końcu XVI w. nazwę wsi zapisywano jako Poniaty Zagaine. Do największych właścicieli należał ówcześnie Rafał z Poniatów. Tutejsi rycerze przyjęli nazwisko Poniatowscy.
Na początku XIX wieku Dominik Ciecierski, marszałek obwodu białostockiego wykupił większość drobnych gospodarstw w Poniatach i przyłączył do folwarku Kostusin. Pozostali mieszkańcy zamienili swoje grunty z właścicielami drobnoszlacheckimi z Leszczy, Perlejewa i Pieczysk.