Biskupie – wieś w Polsce położona w województwie lubelskim, w powiecie lubelskim, w gminie Wysokie.
Wieś szlachecka położona była w drugiej połowie XVI wieku w powiecie lubelskim województwa lubelskiegoCorona Regni Poloniae. Mapa w skali 1:250 000, Instytut Historii im. Tadeusza Manteuffla Polskiej Akademii Nauk i Pracownia Geoinformacji Historycznej Katolickiego Uniwersytetu Lubelskiego. W latach 1975–1998 miejscowość administracyjnie należała do województwa zamojskiego.
Wieś stanowi sołectwo gminy Wysokie. Według Narodowego Spisu Powszechnego z roku 2011 wieś liczyła 248 mieszkańców.
Historia Wieś osadzona w co najmniej XIV wieku. Już od 1328 r. własność biskupów lubuskich (stąd pochodzi nazwa), którzy od króla Władysława Łokietka otrzymali prawo zorganizowania Kościoła katolickiego na pograniczu polsko - ruskim. Przed 1388 r. wieś przeszła na własność Dymitra z Goraja, wchodząc w skład jego włości turobińskiej.
W początkach XV stulecia poprzez małżeństwo przeszła do możnego wielkopolskiego rodu Szamotulskich, w połowie XVI w. do hrabiostwa Górków, następnie Czarnkowskich, zaś od 1595 r. do Jana Zamoyskiego. W 1578 r. Biskupie posiadały wówczas 13 ¾ łana (tj. 232 ha) użytków pod uprawę.