Do głosowania podczas plebiscytu uprawnionych było w Chrząstowicach 466 osób, z czego 433, ok. 92,9%, stanowili mieszkańcy (w tym 432, ok. 92,7% całości, mieszkańcy urodzeni w miejscowości). Oddano 462 głosy (ok. 99,1% uprawnionych), w tym 459 (ok. 99,4%) ważnych; za Polską głosowało 248 osób (ok. 53,7%), a za Niemcami 211 osób (ok. 45,7%). Wielu mieszkańców miejscowości wzięło udział w III powstaniu śląskim.
W latach 1954–1972 wieś należała i była siedzibą władz gromady Chrząstowice.
Demografia Rok193319392009 Liczba mieszkańców90110571281 (Źródła:)
Herb miejscowości Czarny pień lipy o mocnym i szerokim ukorzenieniu z mocno rozgałęzioną i uliścioną koroną w błękitnym polu tarczy. W środku pnia pionowa dziupla otwarta od górnej strony, w niej czerwony kościół gotycki z czarnym krzyżem. Pień drzewa, liście i konary w złotym okonturowaniu.
Współpraca Miejscowością partnerską jest Reinhardtsgrimma, dzielnica miasta Glashütte w Saksonii.
Administracja + Części miejscowości Chrząstowice Część miejscowościSIMCStatus prawnyForma