Nazwa Według niemieckiego nauczyciela Heinricha Adamy’ego nazwa pochodzi od polskiej nazwy "pnia". W swoim dziele o nazwach miejscowych na Śląsku wydanym w 1888 roku we Wrocławiu wymienia on jako najstarszą zanotowaną nazwę miejscowości Pniowek podając jej znaczenie "Holzstammplatz" czyli po polsku "Miejsce wśród pni", którą zaliczał do grupy nazw związanych z lasem. Nazwa uwidoczniona jest w obecnym herbie.
W alfabetycznym spisie miejscowości na terenie Śląska wydanym w 1830 roku we Wrocławiu przez Johanna Knie wieś występuje pod polską nazwą Pniowek, która w tej samej formie używana była wówczas w języku niemieckim. Spis wymienia również kolonię Wyssoka znajdującą się w pobliżu wsi.
Historia W 1977 r. wieś została przyłączono do miasta Jastrzębie-ZdrójRozporządzenie Ministra Administracji, Gospodarki Terenowej i Ochrony Środowiska z dnia 25 stycznia 1977 r. w sprawie zmiany granic ().
W 1993 r. sołectwo Pniówek wyłączono z Jastrzębia-Zdroju i przyłączono do gminy PawłowiceRozporządzenie Rady Ministrów z dnia 7 lipca 1992 r.