Zabytki Według rejestru zabytków NID na listę zabytków wpisany jest kościół ewangelicki, obecnie rzymskokatolicki parafialny pw. św. Teresy od Dzieciątka Jezus z lat 1882–1884, nr rej.: 154 z 2.12.1961.
Neogotycki kościół został zbudowany jako ewangelicki, przejęty przez katolików w 1945. W okresie II Rzeczypospolitej kościół był we władaniu parafii liczącej 2208 wiernych i należącej do Superintendentury Kartuzy Ewangelickiego Kościoła UnijnegoStefan Grelewski, Wyznania protestanckie i sekty religijne w Polsce współczesnej, Lublin 1937, s. 332..
Nazwa miejscowości Historycy przyjmują, że na miejscu obecnego Szymbarku istniała, wymieniona po raz pierwszy w dokumencie księcia gdańskiego Mestwina II z 1284 r wieś Manecewo. W XVI wiecznych wizytacjach kościelnych jest wieś Monszowo, ale już jako wieś opuszczona, najprawdopodobniej spustoszona w czasie wojny trzynastoletniej Polski z Zakonem Krzyżackim.Breza Edward. Nazwy miejscowości powiatu kartuskiego. Kartuzy 2017. s.216
Nazwa Szymbark w postaci Szenberg i później Schönberg pojawia się od 1664 r., nadana przez niemieckich osadników na bazie niem. przymiotnika schön 'piękna' i Berg 'góra'.