W XVI wieku wieś została dokładnie opisana w czasie lustracji starostwa rogozińskiego. W 1565 wieś Podstolice leżała w starostwie Rogozińskim. Odnotowano w niej folwark w skład, którego wchodził dworek, piwnica, stajnia na 12 koni, studnia z dębiny, obora z 5 chlewikami, gumno czyli stodoła, browar z 4 chlewikami, sadek. Na folwarku mieszkała czeladź: leśnicz] dawniej zwany borowym, dworka „pasturka”, dziewczę oraz mielcarz. We wsi jeden ślad orzą „na folwark”. We wsi mieszkało 26 kmieci z włodarzem na 26 śladach, którzy płacili czynsz po 1 złotych 24 groszy z 25 śladów. Ślad należący do włodarza był zwolniony z opłat. Kmiecie ponadto dawali w naturze po 3 wiertełe owsa miary chodzieskiej (tzn. po jednej ćwiertni), po dwa kapłony, po 15 jaj oraz po jednej kicie lnu oraz zobowiązani byli do robocizny według potrzeby oraz do wożenia (zboża lub drewna) przez jeden dzień. Kiedy miały miejsce sądy (Staropol. „wiece sadzą”) kmiecie obdarowywali podstarościego, ale w ciągu 8 lat tylko jeden raz były sądy, bo ludzie byli ubodzy”. We wsi odnotowano 5 bartników, którzy płacili po dwa złote, dwóch karczmarzy i trzech ogrodników, którzy zobowiązani byli do pieszej robocizny. Musieli oni naprząść po 6 łokci przędzy kupieckiej czyli przeznaczonej na sprzedaż. Karczmarze płacili po 12 groszy, a ogrodnicy po 9.