Psarskie – wieś w Polsce położona w województwie wielkopolskim, w powiecie śremskim, w gminie Śrem. W latach 1975–1998 miejscowość należała administracyjnie do województwa poznańskiego.
Położenie Wieś położona na lewym brzegu Warty, sąsiadująca od zachodu ze Śremem przy drodze wojewódzkiej nr 310 (Śrem – Czempiń – Głuchowo). We wsi znajduje się skrzyżowanie z drogą powiatową nr 4062 do Iłówca przez Brodnicę. Komunikację ze wsi do Śremu zapewnia komunikacja gminna (linie 8, 10 i 12).
Historia Pierwszy zachowany zapis pierwotnej nazwy wsi pochodzi z łacińskiego dokumentu z 1279 (oblatowanego w 1546) kiedy to odnotowano ją pod staropolską nazwą „Psarskye”, 1279 (wzm. 1790) „Psarskie”, 1307 (obl. 1493) „Psarskye”, 1381 (obl. 1546) „Psary”, 1397 „Sparszke”, 1400 „Psarske”, 1400 „Psarke”, 1428 „Psarskye”. W 1429 zanotowano odmiejscowe nazwisko „Pszarsky”, a w 1449 „Psarskie”, 1503 „Psarki” .
Nie potwierdziły się informacje o tym, że w okolicy Psarskich znajdowały się dwa grodziska ponieważ okazały się one być naturalnymi wzniesieniami.