W 1949 we wsi znajdowały się między innymi: szkoła podstawowa prowadzona przez Inspektorat Szkolny w Prudniku, piekarz. Do 1956 roku Steblów należał do powiatu prudnickiego. W związku z reformą administracyjną, w 1956 Steblów został odłączony od powiatu prudnickiego i przyłączony do nowo utworzonego krapkowickiego. W 1980 powstał kościół, a w 1981 została utworzona samodzielna parafia (wydzielona z parafii w Krapkowicach).
Wieś ucierpiała podczas powodzi we wrześniu 2024. Uszkodzony został most w Steblowie.
Mieszkańcy Miejscowość zamieszkiwana jest przez mniejszość niemiecką oraz Ślązaków. Mieszkańcy wsi posługują się gwarą prudnicką, będącą odmianą dialektu śląskiego. Należą do podgrupy gwarowej nazywanej Mietlołrzy.
Liczba mieszkańców wsi 1845 – 389 1861 – 447 1871 – 484 1885 – 477 1905 – 571 1910 – 757 1933 – 866 1939 – 1035 1955 – 960 1966 – 1067 1998 – 1051 2002 – 980 2009 – 994 2011 – 965 2018 – 986 2019 – 984 2021 – 1036
Zabytki Do wojewódzkiego rejestru zabytków wpisana jest mogiła zbiorowa żołnierzy z II wojny światowej, na cmentarzu komunalnym.
Zgodnie z gminną ewidencją zabytków w Steblowie chronione są ponadto: cmentarz kaplica-dzwonnica przy domu ul. Wiejska 24 kapliczka przy domu ul. Wiejska 51 szkoła, ul. Szkolna 2 dom, ul. Wiejska dom, ul.