Edukacja i usługi publiczne Według spisu z 2010 roku wskaźnik analfabetyzmu wśród mieszkańców kantonu Guayaquil w wieku 15 lat i więcej wynosił 3,10%. Wśród mieszkańców w wieku 5 lat i więcej 96% umiało czytać i pisać. W tej samej grupie 34% uczęszczało wówczas do placówek systemu szkolnego, a najwyższym ukończonym poziomem wykształcenia najczęściej była szkoła podstawowa lub średnia. Starsze dane spisowe wskazywały, że mieszkańcy kantonu w wieku 10 lat i więcej mieli za sobą średnio 8,0 lat nauki, przy wyraźnej różnicy między obszarem miejskim (8,1) a wiejskim (4,9).
W Guayaquil działa publiczny , którego początki instytucjonalne sięgają Junta Universitaria del Guayas z 1867 roku. W mieście funkcjonują także publiczna (ESPOL), utworzona dekretem z 1958 roku, oraz , założona w 1962 roku.