Chocolate Starfish and the Hot Dog Flavored Water – trzeci album studyjny amerykańskiego zespołu muzycznego Limp Bizkit wydany 17 października 2000 roku nakładem Flip Records i Interscope Records. Został nagrany w 2000 roku w studiu w Los Angeles. Gościnnie na albumie wystąpili Scott Weiland z zespołu Stone Temple Pilots, muzycy Scott Borland i Rich Keller oraz raperzy: Xzibit, DMX, Method Man i Redman. Oprócz tego w utworze „Outro” można usłyszeć rozmowy aktorów Bena Stillera i Marka Wahlberga, skatera Roba Dyrdka i wokalisty zespołu Third Eye Blind Stephana Jenkinsa.
Zgodnie z informacjami z książki Guitar World Presents Nu-metal, tytuł albumu ma następujące znaczenie: pierwsza jego część, „Chocolate Starfish”, oznaczająca w anglojęzycznym slangu odbyt, jest określeniem, jakim Fred Durst, wokalista Limp Bizkit, sam siebie nazwał w odniesieniu do tego, że inni ludzie nazywali go „dupkiem” (ang. „asshole”]). Z kolei druga, „Hot Dog Flavored Water” (pol.