W latach 2011–2013 grała w Chinach. W pierwszym sezonie zdobyła złoty medal ligi chińskiej, w drugim – srebrny. Wygrała klubowe mistrzostwo Azji (2013).
W 2013 roku została kapitanem reprezentacji, a podczas rozgrywek World Grand Prix grała na pozycji przyjmującej.
W World Grand Prix 2013 Katarzyna Skowrońska-Dolata w przegranym przez Polskę meczu z Rosją (2:3) zdobyła 41 punktów, ustanawiając rekord punktowy w rozgrywkach turnieju World Grand Prix.
W sezonie 2013/2014 jako zawodniczka Rabity Baku zdobyła trzeci brązowy medal w rozgrywkach Ligi Mistrzyń (w trzecim turnieju finałowym w karierze) oraz mistrzostwo Azerbejdżanu.
Na początku roku 2017 zerwała więzadła krzyżowe, co wiązało się z długą rehabilitacją. Tak poważna kontuzja prawdopodobnie przyczyniła się znacząco do ogłoszenia w 2019 roku zakończenia sportowej kariery.
Działalność pozasportowa W 2007 roku wraz z Piotrem Gruszką i Sebastianem Świderskim została ambasadorem kampanii „Pij mleko! Będziesz wielki”.