Halal jako dieta thumb|Sklep w Londynie prowadzący sprzedaż mięsa zgodnie z regułą halal W kulturze zachodniej pojęcie to znane jest przede wszystkim jako rytualny sposób odżywiania się muzułmanów, podobny do zasad żydowskiej koszerności czy ital dla rasta. Porównanie z koszerną szechitą czy italem ukazuje, że one również zdecydowanie wykluczają spożycie wieprzowiny oraz przestrzegają rytualnego uboju zwierząt.Produkty niedozwolone dla wyznawców islamu to: wieprzowina i wszelkie pochodne jej produkty; alkohol i inne środki odurzające; krew i produkty z niej pochodne; stworzenia mięsożerne (ssaki, ptaki, gady, ryby), w tym lądowe, pozbawione ucha zewnętrznego; zwierzęta padłe lub uśmiercone w uboju niezgodnie z rytuałem, a także w imię czegokolwiek/kogokolwiek poza Allahem; wszelka żywność z dodatkiem którejkolwiek z wymienionych substancji. Jako wątpliwe są kwestionowane produkty z zawartością żelatyny, enzymów, emulgatorów itp., ze względu na nieznane pochodzenie takich składników (np. wieprzowe dla żelatyny)Kuchnia arabska (pod red. Radosława Roczona). Wrocław: Wydawnictwo Kirke, 2002, s.