W sezonie 2005/06 został drugim trenerem w KP Polskiej Energii Sosnowiec. W styczniu 2006 zastąpił Mariana Kardasa na stanowisku pierwszego w sosnowieckim klubie. Zespół spadł do I ligi. Od czerwca 2006 był I trenerem we Wkręt-Mecie Domexie AZS-ie Częstochowa. Po sezonie 2008/09 włodarze AZS-u podziękowali mu za współpracę (ku wielkiemu zdziwieniu, a także niezadowoleniu kibiców). W latach 2009–2012 był pierwszym trenerem AZS Politechniki Warszawskiej. W sezonie 2012/13 I trener AZS Olsztyn, a w sezonie 2013/2014 I trener Lotosu Trefla Gdańsk. Od sezonu 2014/2015 trenuje pierwszoligowy Exact Systems Norwid Częstochowa
Asystent trenera reprezentacji Polski Daniela Castellaniego w latach 2009–2010. Współpracował także z Andreą Anastasim w reprezentacji Polski w latach 2011–2013. Był trenerem kadry B w latach 2009–2013, z którą na uniwersjadzie w Kazaniu w 2013 zdobył srebrny medal.
Obecnie Panas jest dyrektorem sportowym ekipy Norwid Częstochowa. Wcześniej Panas trenował tę drużynę.
Jest nauczycielem WFu w IX Liceum Ogólnokształcącym Cypriana Kamila Norwida w Częstochowie.
Podczas turnieju kwalifikacyjnego do Igrzysk Olimpijskich, w Berlinie, w styczniu 2016, wspólnie z Piotrem Dębowskim zadebiutował jako ekspert siatkówki w TVP.