Jest autorem artykułów w „Rzeczpospolitej”, „Polityce”, „Newsweeku”, „Tygodniku Powszechnym”, miesięczniku „Focus Historia”, miesięczniku „Press”, i felietonistą portalu interia.pl. Ponadto jest autorem rozdziału „Wywiad radiowy – codzienny wywiadowca radiowy” w Biblii dziennikarstwa (wyd. Znak).
Podczas wyborów prezydenckich w Polsce w 2010 współtworzył razem z Tomaszem Machałą stronę kampanianazywo.pl.
Od września 2016 do czerwca 2018 pracował w Radiu Zet, gdzie prowadził program Gość Radia Zet.
Od lutego 2008 do lipca 2018 prowadził w TVN24 program publicystyczny Piaskiem po oczach. Od lutego do lipca 2012 w TVN24 prowadził przegląd prasy, w którym wraz z publicystami omawiał bieżące wydarzenia (głównie polityczne). Od września 2018 w TVN24 prowadzi poranne wywiady w programie Rozmowa Piaseckiego, jest też gospodarzem programu Kawa na ławę.
W listopadzie 2018 roku, nakładem wydawnictwa Burda Książki, ukazała się jego książka Zamki na piasku. 20 obrazków z życia dziennikarza, w której opisuje przełomowe momenty w polskiej polityce, których był świadkiem podczas swojej 25-letniej pracy dziennikarskiej.
Od kwietnia 2025 jest, wspólnie z Arletą Zalewską, współtwórcą "Podcastu politycznego" w tvn24+. Dla tvn24+ tworzy też cykle dokumentów, m.in. "1981.