thumb|321x321px Adelmo Fornaciari, Zucchero (ur. 25 września 1955 w Reggio nell’Emilia) – włoski piosenkarz.
Przed publicznością zadebiutował w 1982 roku na Festiwalu w San Remo piosenką „Una notte che vola via”, dzięki której znalazł się w finale. W 2003 roku wystąpił na Festiwalu w Sopocie.
Jego pierwszym przebojem była piosenka „Senza una donna”, nagrana w duecie z Paulem Youngiem.
W kwietniu 1992 roku wraz z wieloma innymi artystami wziął udział w koncercie The Freddie Mercury Tribute Concert na stadionie Wembley w Londynie.
Na płycie z 2004 roku towarzyszyli mu: Miles Davis, Paul Young, Sheryl Crow, Dolores O’Riordan (The Cranberries), B.B. King, John Lee Hooker, Brian May oraz Sting.
W roku 2000 nagrał na płycie Moment of Glory wraz z zespołem Scorpions symfoniczną wersję piosenki „Send Me an Angel”.
Twórczość Zucchero karierę rozpoczynał w latach 70., kiedy współtworzył grupy Le Nuove Luci, Sugar & Daniel oraz Sugar & Candies. W 1981 roku wokalista zdobył pierwszą nagrodę festiwalu Castrocaro, a w latach 1982 i 1983 uczestniczył w Festiwalu w San Remo. W 1983 roku wydał debiutancki solowy album Un po’ di Zucchero.