W październiku 2003 oznaczenie słowne „Ptasie Mleczko®” zostało zgłoszone przez Cadbury Wedel do Urzędu Unii Europejskiej ds. Własności Intelektualnej i zostało w sierpniu 2005 zarejestrowane jako znak towarowy o numerze 003475291. Znak towarowy obecnie należy do LOTTE Wedel sp. z o.o. Od 2006 Cadbury Wedel dokonywał zgłoszenia do Urzędu Patentowego RP słownego znaku towarowego „Ptasie Mleczko®”. Po 8 latach, 30 czerwca 2014 znak ten ostatecznie został zarejestrowany pod nr 266762.
Inne przedsiębiorstwa cukiernicze produkują podobne wyroby (nierzadko pod zbliżonymi nazwami), takie jak: Milka „Alpejskie mleczko”, Goplana „Rajskie mleczko”, „Anielskie mleczko” czy „Niebiańska pianka”.
W otwartym w 2024 roku Muzeum Fabryka Czekolady E.Wedel znajduje się sala wystawiennicza w całości poświęcona historii Ptasiego mleczka. Na stronie producenta Lotte Wedel można odbyć wirtualny spacer po linii produkcyjnej ptasiego mleczka. Linia ta produkuje 4000 kostek na minutę.
Pierwszym produktem E.Wedel z kategorii lodów były lody Ptasie Mleczko® na patyku, o smaku waniliowym.