Józef Borzyszkowski (ur. 6 lutego 1946 w Karsinie) – polski historyk, profesor nauk humanistycznych, senator II kadencji, wicewojewoda gdański.
Życiorys Syn Bolesława i Walerii. Ukończył szkołę podstawową w Karsinie, a w 1964 Liceum Pedagogiczne w Kościerzynie. W 1969 ukończył studia na Wydziale Filologiczno-Historycznym Wyższej Szkoły Pedagogicznej w Gdańsku, podjął pracę jako młodszy bibliotekarz w Bibliotece Gdańskiej PAN. Od 1970 związany z Instytutem Historii Uniwersytetu Gdańskiego. Doktoryzował się w 1976, w 1982 uzyskał stopień doktora habilitowanego. W 1992 otrzymał tytuł profesora nauk humanistycznych. W 1997 został profesorem zwyczajnym. W latach 1986–1990 był wicedyrektorem instytutu. W 2001 objął też funkcję prorektora Elbląskiej Uczelni Humanistyczno-Ekonomicznej. Został członkiem Komitetu Nauk Historycznych PAN oraz członkiem krajowym korespondentem Wydziału II Historyczno-Filozoficznego Polskiej Akademii Umiejętności. W pracy naukowej specjalizował się w historii Polski i historii powszechnej wieków XIX i XX.