Gotartowice posiadały w roku: 1679 – 8 siedlaków 1784 – 3 siedlaków, 10 zagrodników, dwór i młyn 1701 – 4 siedlaków robotnych (pańszczyźnianych – uwaga wł.), 2 zagrodników rolnych, 6 zagrodników robotnych (pańszczyźnianych – uwaga wł.), 50 chałupników 1819 – 7 budynków dworskich‚ 5 zagrodników siedlaczych, 5 gospodarstw zagrodniczych, 3 gospodarstwa chałupnicze, młyn i owczarnia 1825 – 24 domy, 226 mieszkańców 1840 – 433 mieszkańców 1865 – 1 siedlak, 6 zagrodników, 50 chałupników 1907 – 923 mieszkańców 1910 - 1021 mieszkańców.
Mieszkańcy wsi w poł. XIX wieku czerpali swoje dochody z rolnictwa, wielu pracowało w lasach państwowych oraz w miejscowej hucie. Domy mieszkalne i gospodarskie były drewniane. Dopiero w 1887 r. miejscowy karczmarz Wojciech Kaczmarczyk wybudował we wsi pierwszy masywny murowany dom.