Spośród zagranicznych turystów odwiedzających poznańskie obiekty noclegowe w 2012 najliczniejsze grupy stanowili Niemcy (46,9 tys. osób), a także Irlandczycy (23,6 tys. osób), Brytyjczycy (17,0 tys. osób), Hiszpanie (9,0 tys. osób), Włosi (8,2 tys. osób), Francuzi (7,1 tys. osób), Rosjanie (5,2 tys. osób) i Holendrzy (5,0 tys. osób).
Badania ruchu turystycznego w Poznaniu wykazały, że ok. 38% gości przyjeżdża do miasta w celach biznesowych, a kolejne 30–35% z zamiarem zwiedzania, wypoczynku i rekreacji.
Bazę hotelową miasta uzupełniają liczne apartamenty na wynajem, hostele, motele i pensjonaty.
Dawne hotele Hotel Bazar – narożnik ul. Paderewskiego i Al. Marcinkowskiego, przy pl. Wolności. Został zbudowany w latach 1838-1842 z inicjatywy Karola Marcinkowskiego. W 1848 miał w nim swoją siedzibę Komitet Narodowy – polski rząd na terenie Wielkiego Księstwa Poznańskiego podczas Wiosny Ludów. W 1918 nocował tu Ignacy Jan Paderewski, którego przemówienie z balkonu hotelowego w dniu 27 grudnia doprowadziło do wybuchu powstania wielkopolskiego. W okresie międzywojennym „Bazar” był luksusowym hotelem słynącym z restauracji o olbrzymim wyborze win. Budynek spłonął w 1945, pięć lat później został przejęty przez przedsiębiorstwo Orbis. Po częściowej odbudowie obiekt funkcjonował jako Hotel Orbis Bazar. W latach 90.