Vanilla Ice, właściwie Robert Matthew Van Winkle (ur. 31 października 1967 w Dallas) – amerykański raper i aktor, który największe triumfy święcił w latach 90. za sprawą swojego przeboju „Ice Ice Baby”, opartym na motywie utworu „Under Pressure” zespołu Queen i Davida Bowiego, za który w 1991 otrzymał People’s Choice Award.

Życiorys Wczesne lata Urodził się w Dallas w stanie Teksas jako syn Camilli Beth „Mino” (z domu Dickerson), nauczycielki muzyki i pianistki. Jego ojciec opuścił matkę, jeszcze przed jego narodzeniem, gdy była w ciąży. Nie poznał nigdy swojego prawdziwego ojca, do papierów wpisano mu nazwisko holenderskiego mężczyzny, Williama Basila Van Winkle’a, z którym wówczas była związana jego matka. Kiedy Van Winkle miał cztery lata, jego matka się rozwiodła i wyjechała z synem do Miami na Florydę. Tam zainteresował się hip-hopem. Jego nowy ojczym pracował w salonie samochodowym. Uczęszczał do R.L. Turner High School w Carrollton. Mając 13 lat przyłączył się do grupy czarnoskórych breakdancerów i otrzymał przydomek „Vanilla”, ze względu na kolor skóry.