Grégory Coupet (ur. 31 grudnia 1972 w Le Puy-en-Velay) – były francuski piłkarz grający na pozycji bramkarza. Obecnie jest trenerem bramkarzy w AC Cannes.
Kariera piłkarska Coupet jest wychowankiem AS Saint-Étienne, w którego barwach w 1994 roku zadebiutował w Ligue 1.
Coupet jest jednym z najbardziej utytułowanych bramkarzy we Francji. Od 1997 do 2008 roku grał w Olympique Lyon, z którym siedem razy z rzędu zdobył mistrzostwo kraju. 23 maja 2005 roku otrzymał nagrodę dla najlepszego bramkarza Ligue 1 sezonu 2004/05 według UNFP oraz francuskiego Canal Plus. Zdaniem wielu komentatorów najlepszym w jego wykonaniu był sezon 2005/2006, w którym Lyon dotarł do ćwierćfinału Ligi Mistrzów.
29 czerwca 2009 roku podpisał dwuletnią umowę z PSG.
Sukcesy piłkarskie mistrzostwo Francji 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007 i 2008, Puchar Ligi 2001, Puchar Intertoto 1997 oraz ćwierćfinał Ligi Mistrzów 2005/2006 z Olympique Lyon Puchar Konfederacji 2001 i 2003 z reprezentacją Francji Najlepszy bramkarz ligi francuskiej w roku 2004 i 2005.