pomniki przedstawiające Krzysztofa Kolumba i innych konkwistadorów, co zresztą jest popularną praktyką do dzisiaj podczas protestów na 12 października.
Krytycy terminu "odkrycie Ameryki" wolą niedyskryminujące i nieoskarżające określenie “spotkanie dwóch światów” – bywa jednak ono krytykowane za umniejszanie krzywd wyrządzonych podczas konkwisty oraz kolonizacji. Dlatego wolą, by nazywać to wydarzenie "najazdem" albo po prostu "konkwistą". Inni, jak np. kolumbijski pisarz Germán de Arciniegas, nazywają to wydarzenie nie "odkryciem", a "zakryciem" Ameryki, tłumacząc, że konkwista i europejska kolonizacja doprowadziły do zniszczenia kultury rdzennych mieszkańców Ameryki.
Znaczenie gospodarcze Żywność W Ameryce Europejczycy zetknęli się z wieloma nowymi roślinami użytkowymi (m.in. warzywami i owocami), takimi jak: kukurydza, pomidor, fasola, papryka, ziemniak, orzech ziemny, awokado, papaja, ananas, agawa, kakao, waniliaKolekcja Podróże kulinarne.Tradycje, smaki, potrawy, tom 5 Kuchnia meksykańska, wyd. 2008, s. 5, chili, batatKolekcja Podróże kulinarne.Tradycje, smaki, potrawy, tom 5 Kuchnia meksykańska, wyd. 2008, s. 24, gwajawa, marakuja, czerymojaKolekcja Podróże kulinarne.Tradycje, smaki, potrawy, tom 5 Kuchnia meksykańska, wyd. 2008, s.