Po zakończeniu kariery Krzysztofiak zaprzestał skakania w 1981 roku. Zamieszkał w Zakopanem. Przez 10 lat był trenerem w Wiśle-Gwardii Zakopane, prowadził także młodzież w Chochołowie, m.in. Roberta Mateję. Później ciężko zachorował, jedno z jego płuc było prawie niewydolne. W 2006 i 2007 zorganizowano akcje pomocy i zbiórki pieniędzy na leczenie Krzysztofiaka i Stanisława Bobaka pt. Pomóżmy olimpijczykom. Przedmioty na odbytą wówczas licytację oddali m.in. Wojciech Fortuna, Kamil Stoch i Józef Łuszczek. Adam Krzysztofiak zmarł 16 stycznia 2008 roku w Zakopanem. Został pochowany na cmentarzu przy ulicy Nowotarskiej w Zakopanem (kw. A3-1-26) śp. Adam Krzysztofiak. Ostatnie dni jego życia pokazano w filmie dokumentalnym „315/420” w reżyserii Wojciecha Kusia. mały|Grób Adama Krzysztofiaka na Nowym Cmentarzu w Zakopanem Osiągnięcia Igrzyska olimpijskie 1972 Sapporo–24. miejsce (K-86), 29. miejsce (K-110)1976 Innsbruck–38. miejsce (K-84)
Starty A.