Parafia Najświętszej Maryi Panny Królowej Polski – parafia rzymskokatolicka w Jastkowie w dekanacie Garbów, w archidiecezji lubelskiej.
Historia Jastków przez wieki był wsią szlachecką, natomiast w administracji kościelnej należał do parafii Garbów.
Wydarzeniem, które na trwałe zapisało się do historii, stała się bitwa, stoczona tu przez Legiony Józefa Piłsudskiego z wojskami rosyjskimi od 31 lipca do 3 sierpnia 1915 roku. To właśnie obecność cmentarza poległych legionistów, a następnie wybudowanie małej szkoły uwydatniło potrzebę budowy kościoła. Z dotacji ks. biskupa kupiono działkę naprzeciw szkoły od Józefa Goździa, na której wzniesiono ołtarz polowy. Niebawem zbudowano plebanię, która w czasie zimy służyła jako kaplica parafialna.
Początki parafii Jastków w datach: 22 maja 1932 – zlecenie tworzenia nowej parafii dane przez biskupa Mariana Fulmana księdzu Janowi Modrzejewskiemu lipiec 1932 – powstanie projektu świątyni, autor: B. Kelles-Krauze 28 października 1932 – dekret erygujący parafię w Jastkowie pw. Najświętszej Maryi Panny Królowej Polski 27 listopada 1932 – poświęcenie i otwarcie cmentarza utworzonego na działce zakupionej od Antoniego Gorala z Jastkowa maj–sierpień 1933 – budowa świątyni 26 sierpnia 1933 – ks. biskup Marian Fulman dokonał poświęcenie kościoła w stanie surowym.