W roku 2003 Hopkins skupiła się głównie na startach w cyklu ITF, w którym to odnosiła znaczące sukcesy w postaci kolejnych tytułów (w sumie zgromadziła ich dwanaście, zarówno singlowych, jak i deblowych). W sezonie 2004 osiągnęła finał debla w Tokio i półfinał w Québec, a obydwa rezultaty osiągnęła partnerując rodaczce Mashonie Washington. Z tą samą zawodniczką była w półfinale w Pattayi rok później.
Ostatni występ singlowy Hopkins odnotowano w Bangkoku w 2005, gdzie w pierwszej rundzie kwalifikacji uległa Australijce Nicole Pratt.
Wygrane turnieje rangi WTA Tour Gra podwójna (1) DataTurniejKat.($)Naw.PartnerkaFinalistkiWynik1.20/05/2002Strasburg, Internationaux de Strasbourg Kategoria III ziemna Jelena Kostanić Caroline Dhenin Maja Matevžič 0:6, 6:4, 6:4
Wygrane turnieje rangi ITF turnieje z pulą nagród 100 000 $ turnieje z pulą nagród 75 000 $ turnieje z pulą nagród 50 000 $ turnieje z pulą nagród 25 000 $ turnieje z pulą nagród 15 000 $ turnieje z pulą nagród 10 000 $