Pawła Rozbitka, Valletta (1666–80) Kościół Karmelitów, Mdina (1668–72) Kościół Sarria, Floriana (1676) Kościół św. Mikołaja, Siġġiewi (1676–1693) Kościół św. Anny, Birgu (1679) Kościół św. Rocha, Valletta (ok. 1680) Kościół św. Wawrzyńca, Birgu (1681–97) Kościół św. Piotra Męczennika, Marsaxlokk (1682) Kopuła kościoła św. Jerzego, Qormi (1684) Kościół Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny, Qrendi (1685–1712) Sanktuarium Tal-Ħlas, Qormi (1690) Kościół św. Katarzyny, Żejtun (1692–1744) Kościół Ducha Świętego, Żejtun (1688) Katedra Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny, Rabat (Gozo) (1697–1711) Powiększenie kościoła Matki Bożej Zwycięskiej, Valletta (1699)
Prace przypisane Niektóre źródła podają również, że Gafà był zaangażowany w budowę kościoła św. Katarzyny w Żurrieq (1632–1655), kościoła Our Saviour w Kalkarze (1680), kościoła Matki Bożej w Żebbuġ (1683), prezbiterium w Naxxar (1691), kościoła Zwiastowania w Tarxien (1692), w Mdinie (1692), kościoła św. Agaty w Mdinie (1694) i kościoła św. Juliana w Isli (Senglea) (1696).