Uczył języka polskiego, historii i geografii.
10 kwietnia 1879 Henryk Stroka przestał być nauczycielem Seminarium Nauczycielskiego Męskiego (odwołało go Ministerstwo Oświaty).
W Krakowie mieszkał około 13 lat. W tym czasie założył rodzinę, wraz z żona Honoratą mieli pięcioro dzieciDotychczas udało się ustalić tylko, że jeden syn Stroki – Adam Stroka poszedł w ślady ojca i po ukończeniu Seminarium Nauczycielskiego Męskiego w Rzeszowie uczył w Krośnie, Iwoniczu Kątach i Krakowie. Życie pozostałych czworga dzieci nie jest znane, nie wiadomo też, czy Henryk Stroka miał wnuki i prawnuki, istnieje hipoteza, że dzieci Adama mogą mieszkać w Krakowie..
Usunięty z Seminarium Nauczycielskiego Męskiego w Krakowie, jeszcze w tym samym roku otrzymał posadę w Seminarium Nauczycielskim w Rzeszowie – pracował tu jako starszy nauczyciel do śmierci od 1879 do 1896, ucząc języka polskiego.