Z pędów wyrastają korzenie przybyszowe, które przyczepiają pędy do podłoża.
Systematyka Zbigniew Podbielkowski dzieli odmiany dyni zwyczajnej na następujące grupy: Cucurbita pepo convar. microcarpina Greb. – odmiany ozdobne, o licznych drobnych owocach. Cucurbita pepo convar. pepo L. – odmiany o dużych, owalnych owocach, jadalne, oleiste. dynia makaronowa Cucurbita pepo convar. giromontiina Greb. – odmiany o owocach silnie wydłużonych, jadalnych. kabaczek (cukinia) odmiana oleista Cucurbita pepo var. oleifera Pietsch. Cucurbita pepo convar. patissonina Greb. – odmiany o owocach spłaszczonych, jadalnych, tzw. patisony.
Zastosowanie Roślina uprawna. Jest uprawiana głównie jako warzywo i roślina paszowa. Znajduje się w rejestrze roślin uprawnych Unii Europejskiej. Jest to jedna z najstarszych roślin uprawowych Nowego Świata. Jej nasiona znajdowały się w grobowcach meksykańskich sprzed 10 000 lat. Indianie jeszcze przed przybyciem Krzysztofa Kolumba uprawiali ją w wielu odmianach, głównie w celach spożywczych, ale również jako roślinę leczniczą, według Jonathana Robertsa wzdłuż wschodniego wybrzeża Ameryki Północnej aż po Kanadę. Rdzenni mieszkańcy rejonu andyjskiego uprawiali ją od ok. 4000 lat. p.n.e.