Hildesheim (dolnoniem. Hilmessen) – miasto powiatowe w środkowych Niemczech, w kraju związkowym Dolna Saksonia, siedziba powiatu Hildesheim, port nad rzeką Innerste (dorzecze Wezery), na południowy wschód od Hanoweru. W mieście znajdują się trzy szkoły wyższe, z czego najmłodsza szkoła powstała w 1989 roku. Funkcjonuje komunikacja autobusowa. Pod względem geograficznym miasto położone jest na granicy terenów górzystych w dorzeczu Innerste (niem. ) oraz czarnoziemów lessowych (nazwa własna niem. ). Większość miasta położona jest po prawej stronie rzeki Innerste.
Historia W roku 815 miasto stało się siedzibą biskupstwa Hildesheimu. Przez cztery wieki miasto zarządzane było przez duchowieństwo. W 983 roku Otton III nadał Hildesheimowi prawa targowe.
W lecie 1135 roku książę polski Bolesław Krzywousty odbył uroczystą pielgrzymkę do grobu św. Gotarda w Katedrze w Hildesheimie.
Pod koniec XIII wieku Hildesheim liczył około 5000 mieszkańców. W roku 1367 został członkiem Ligi Hanzeatyckiej.
W połowie XIV wieku w mieście założona została gmina żydowska podległa biskupowi. W 1379 roku Hildesheim zamieszkiwało około 80 Żydów zajmujących się w głównej mierze lichwą. Gmina żydowska posiadała synagogę oraz cmentarz. W 1457 r.