Grzegorz Sobczyk (ur. 10 lutego 1981 w Zakopanem) – polski skoczek narciarski. W latach 2008–2016 serwismen kadry A reprezentacji Polski w skokach narciarskich i asystent trenera Łukasza Kruczka. Od kwietnia 2016 do kwietnia 2019 asystent trenera Stefana Horngachera, od 2019 do 2022 asystent Michala Doležala. Od sezonu 2022/2023 główny trener reprezentacji Bułgarii.
Przebieg kariery Karierę skoczka rozpoczął w 1995 roku. W 1999 roku zadebiutował w zawodach Pucharu Kontynentalnego, a w 2003 roku na Wielkiej Krokwi w Zakopanem pierwszy raz zakwalifikował się do konkursu Pucharu Świata w skokach narciarskich. W sezonie 2003/2004 był członkiem polskiej kadry A.
W 1999 roku w Saalfelden am Steinernen Meer zajął 11. miejsce na Mistrzostwach Świata juniorów. W 2002 roku trzy razy znalazł się w pierwszej dziesiątce Mistrzostw Polski. Był kolejno: dziewiąty, czwarty i dziesiąty. W 2003 podczas zawodów tej samej rangi rozegranych w Szczyrku zajął czwarte miejsce. W 2004 roku zajął trzecie miejsce na Mistrzostwach Czech w skokach narciarskich.