Nicole Elizabeth Eggert (ur. 13 stycznia 1972 w Glendale w stanie Kalifornia) – amerykańska aktorka telewizyjna i filmowa.
Życiorys Córka Rolfa Eggerta, niemieckiego emigranta, i pochodzącej z Anglii Giny Duncan Todd. Ma siostrę April.
Jako pięciolatka zdobyła koronę Miss Universe Petite Division Pageant, potem reklamowała szampon Baby Johnson & Johnson. Po raz pierwszy zagrała w filmie fabularnym szklanego ekranu w wieku siedmiu lat, u boku Roberta Uricha i Cheryl Ladd w dramacie Kiedy ona była zła... (When She Was Bad..., 1979). Mając dziewięć lat zadebiutowała na dużym ekranie w filmie Bogate i sławne (Rich and Famous, 1981) z Jacqueline Bisset i Candice Bergen.
Powodzeniem cieszył się seryjnej komedii familijnej TV Charles w ataku (Charles In Charge, 1987–1990) ze Scottem Baio, z którym miała romans, a zagrana przez nią postać Jamie Powell przyniosła jej w 1988 roku w Los Angeles Nagrodę Młodego Artysty (Young Artist Award). Rozgłos zawdzięcza roli Roberty „Summer” Quinn w serialu Słoneczny patrol (Baywatch, 1992–1994).
Życie prywatne Gdy Corey Haim chciał się z nią zaręczyć, odmówiła. W dniu 2 lutego 2000 roku wzięła ślub z Justinem Herwickiem, mają córkę Dilyn (ur.