Edward Skorek (ur. 13 czerwca 1943za siatka.org [dostęp 11 maja 2009]. w Tomaszowie Mazowieckim) – polski siatkarz, grający na pozycji atakującego, następnie trener.
Jego wnuk Bartłomiej poszedł w jego ślady. Jako przyjmujący gra w drugoligowej drużynie UKS Sparta Grodzisk Mazowiecki. W przeszłości szkolił się w KS Metrze Warszawa.
Życiorys Absolwent II Liceum Ogólnokształcącego im S.Żeromskiego w Tomaszowie Mazowieckim (1963) i warszawskiej AWF (1968) Mistrz świata i mistrz olimpijski.W 2006 roku nominowany do Galerii Sław „Volleyball Hall of Fame”.
Kariera sportowa Zawodnik (192 cm / 84 kg) Lechii Tomaszów Mazowiecki, AZS-AWF Warszawa i stołecznej Legii (łącznie 1963/64–1974/75). Przed sezonem 1975/76 wyjechał do Włoch. Czterokrotny mistrz Polski: w barwach AZS AWF Warszawa (1965, 1966) i Legii (1969, 1970), dwukrotny wicemistrz – 1967 (AZS AWF Warszawa) i 1971 (Legia Warszawa) oraz dwukrotny brązowy medalista MP z Legią (1968, 1973).
284-krotny reprezentant Polski (1964–1976), zwany przez kolegów „Szablą”.
Trzykrotny olimpijczyk (Meksyk 1968, Monachium 1972 i Montreal 1976).
Był kapitanem drużyny, która w Meksyku w 1974 zdobyła mistrzostwo świata, oraz na igrzyskach olimpijskich w Montrealu w 1976 – mistrzostwo olimpijskie.