Ma bardzo korzystne działanie, gdyż nie tylko pobudza wydzielanie żółci, ale równocześnie niszczy w przewodzie pokarmowym niepożądane bakterie (często nawet te odporne na antybiotyki) i wirusy, odkaża też drogi oddechowe i moczowe. W medycynie ludowej była używana do nacierań przy bólach reumatycznych i zapaleniach korzonków nerwowych, leczenia wrzodów i ran oraz jako środek przeciwrobaczy i mlekopędny u karmiących matek. thumb|200px|Kultywar, tzw. rzodkiew czarna Roślina kosmetyczna. Sok wyciśnięty z korzenia rzodkiewki lub nalewka mają zastosowanie w kosmetyce. Używane są do zapobiegania łupieżowi i wypadaniu włosów. Świeży sok z rzodkwi używany jest też do pielęgnacji skóry: usuwa piegi, wygładza zmarszczki i wybiela skórę. Z sadzy powstającej podczas spalania oleju wyciśniętego z nasion rzodkwi Chińczycy produkowali doskonały tusz.
Wartość odżywcza Ilość aminokwasów w 100 g Nazwa Ilość w mgIzoleucyna48Leucyna64Lizyna49Metionina13Cystyna13Fenyloalanina49Tyrozyna21Treonina41Tryptofan5Walina68Arginina93Histydyna24Alanina41Kwas asparaginowy88Kwas glutaminowy289Glicyna33Prolina31Seryna31
Przypisy
Kategoria:Kapustowate Kategoria:Warzywa Kategoria:Rośliny lecznicze