W 2009 r. uzyskał stopień doktora na podstawie dysertacji złożonej w Instytucie Filmu i Telewizji Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach. Przyjął etat wykładowcy na Akademii Sztuk Pięknych w Warszawie. W 2012 r. habilitował się na tej uczelni. Pełnił tam funkcję prodziekana. W 2017 r. został profesorem warszawskiej Akademii Sztuk Pięknych. W 2022 r. uzyskał tytuł profesora.
Praca fotograficzna Krassowski specjalizuje się w fotografii czarno-białejWitold Krassowski - spojrzenie na dzisiejszą fotografię digitalcamerapolska.pl, 30 lipca 2013 [dostęp 2022-04-04].. Jego czarno-białe fotoreportaże z Polski, Rosji, krajów Azji, Afryki i Ameryki Łacińskiej drukowało wiele międzynarodowych gazet i czasopism, m.in. The New Yorker, Forbes, The Observer, Libération, Der Spiegel, Stern, FocusWitold Krassowski culturalforum.ru [dostęp 2022-04-04]..
W 1992 r. zdobył III nagrodę w kategorii „Życie codzienne - historie” w konkursie World Press Photo za czarno-biały reportaż o życiu codziennym w Afganistanie1992 Photo Contest www.worldpressphoto.org [dostęp 2022-04-04].. W 1999 r. został powołany w skład jury tego konkursuMeeting with a photographer, Witold Krassowski Nadbałtyskie Centrum Gdańsk, 5 lutego 2011 [dostęp 2022-04-04].. W 2003 r.