Rozmieszczenie geograficzne Zasięg występowania dębu szypułkowego obejmuje niemal całą Europę. Gatunek rośnie także w Azji Zachodniej – na Kaukazie, w Azji Mniejszej i Iranie. W Europie występuje we wszystkich państwach z wyjątkiem Islandii. Na północy jest spotykany do 63° szerokości północnej – jest nieobecny na północnym skraju Szkocji, w północnej Norwegii, Szwecji, Finlandii i Rosji. Na południu swoim zasięgiem obejmuje północną część Półwyspu Iberyjskiego, Półwyspu Apenińskiego oraz część Półwyspu Bałkańskiego. Na wschodzie jego zasięg sięga po góry Ural. W Polsce jest rozprzestrzeniony niemal na całym obszarze państwa jedynie w Tatrach i na Podhalu nie rośnie w stanie naturalnym.
Morfologia thumb|left|Pokrój zimą thumb|Kora thumb|left|Pąki thumb|Liście thumb|Kwiatostany męskie thumb|Żołędzie osadzone są na długich szypułkach Pokrój Zrzucające liście drzewo dorastające do 38 m wysokości (czasami nawet do 50 m). Korona drzewa jest szeroka, nieregularna i rozgałęziona. Generalnie solitery mają koronę szerokostożkowatą i nisko osadzoną, natomiast drzewa w drzewostanach – mają koronę jajowatą lub cylindryczną, osadzoną wyżej na pniu. Pień i pędy Drzewo rosnące swobodnie ma krótki pień dochodzący do 2–3 m średnicy. Konary są grube, nisko osadzone i rozłożyste.