Andrzej Karolak (ur. 29 listopada 1936 w Ostrowi Mazowieckiej) – polski aktor teatralny i filmowy.
Życiorys Urodził się w Ostrowi Mazowieckiej, gdzie spędził okres wojny. Od 1946 mieszkał w Jeleniej Górze, gdzie ojciec pełnił funkcję wiceprezydenta miasta; tam Andrzej Karolak ukończył Liceum Ogólnokształcące. Studiował prawo, ale postanowił zostać aktorem. Z Teatrem Dramatycznym związał się w 1957 r. Zanim jednak zdobył szlify cenionego aktora, przeszedł chyba wszelkie szczeble pracy w teatrze: był statystą, inspicjentem (1957-1966), rekwizytorem. W 1966 w warszawskiej PWST zdał egzamin aktorski. W teatrze debiutował 27 kwietnia 1957. Występował w spektaklach Ireny Górskiej-Damięckiej, Zbigniewa Sawana, Jerzego Zegalskiego, Krystyny Meissner, Bronisława Orlicza, Henryka Rozena, Ewy Kutryś, Jerzego Satanowskiego oraz Waldemara Śmigasiewicza. W latach 1998–2002 był dyrektorem naczelnym i artystycznym Teatru Dramatycznego im. Aleksandra Węgierki w Białymstoku.