Hetman zmarł 11 marca 1646 w Brodach. Przyczyną zgonu była prawdopodobnie choroba nerek, pamiątka po tureckiej niewoli, choć źródła wskazują także na... przedawkowanie afrodyzjakuHetman chciał ponoć zrobić wrażenie na młodziutkiej żonie – szesnastoletniej Zofii z Opalińskich. Jak zanotował w swych pamiętnikach Joachim Jerlicz: zmarł w kilka niedziel po ożenieniu się od konfortatywy (środka wzmacniającego), którą zażywał dla młodej żony, a którą przesadzono, bo mu aptekarz na kilka razy dał, co on razem zażył i tak swego życia wiek dokonał. Zob.: . Na wieść o śmierci Koniecpolskiego hospodar mołdawski Bazyli Lupu miał rzec: Wy, Polacy, nie wiecie jeszcze coście stracili, ale nie miną dwa, a najdalej trzy lata, kiedy nie tylko wy, ale i całe chrześcijaństwo żałować będzie straty tak wielkiego senatora i hetmana.
Był to bogaty magnat polski z ogromnymi posiadłościami na Kresach Wschodnich. Przyczynił się do rozbudowy infrastruktury na jej terenie, dbając o rozwój gospodarczy swoich dóbr, w których założył m.in. manufakturę jedwabną, jego dochody wynosiły blisko 500 000 złotych rocznie. Duże zyski czerpał ze stawów i hodowli ryb.